晨間做便當《香煎優格雞胸肉便當》
熱熱的天，開著微涼的冷氣睡覺好舒服啊~但也因為太舒服了，早上就睡過頭了...
幸好昨天晚上就預先醃了雞胸肉，只要用平底鍋少油小火慢慢煎熟即可，另一邊的爐子則煮一鍋水汆燙秋葵及紅蘿蔔，待雞胸肉煎熟了，再火速炒個蛋及白花椰菜(加咖哩粉)，一個免外食的應急便當就完成了^^
【材料】
雞胸肉 (約450g)
【醃料】
希臘無糖優格 2大匙
鹽 (少許)
義大利香料 (適量)
匈牙利紅椒粉 (適量)
米酒 (少許)
【做法】
(1)雞胸肉拌入醃料，置於冰箱醃過夜 (或逆紋切薄醃20分鐘)
(2)以小火少油將醃好的雞胸肉煎熟即可
🌼便當伙伴：咖哩白花椰菜、水煮秋葵及紅蘿蔔(紅蘿蔔起鍋後加點橄欖油及義式香料)、炒蛋、糙米白米飯
🌼最近常用小磨坊的義式香料，罐子裡裝著各種切的很細碎的香草葉，內容有：皮薩草、羅勒、洋香菜葉、迷迭香、香蒜粒，只要撒一些在食材上就蠻味道，覺得好方便。
#便當
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